Légumes au four au Sel rose de l’Himalaya
bettybossi.ch
Ces légumes au four au Sel rose de l’Himalaya n’ont rien d’un accompagnement monotone.
Ingredients
500 g | de betteraves rouges crues |
500 g | de carottes |
250 g | de panais ou de sellerie cru |
3 c.s. | d’ huile d’arachide |
4 | petits oignons rouges |
1 c.c. | fleurs comestibles séches |
1 bouquet | de marjolaine |
2 - 3 | 3 tours de moulin à sel rose de l’Himalaya |
Preparation Steps
- Préchauffer le four à 200 degrés. Laver et éplucher les betteraves, les carottes et le panais puis les couper en gros morceaux. Éplucher les oignons et les mélanger aux légumes et à l’huile dans un saladier. Effeuiller un peu de marjolaine et l’ajouter au mélange.
- Étaler les légumes mélangés sur une plaque de cuisson de manière homogène. Faire cuire le tout env. 35 min à 200°C au centre du four.
- À l’issue du temps de cuisson, retirer la plaque du four et parsemer les légumes de marjolaine fraîche puis les assaisonner de 2 à 3 tours de moulin à Sel de l’Himalaya. Servir le tout dans un grand plat.
Serves
- 4 persons
Time
- Cooking: