Salade Niçoise

Salade Niçoise

Jul 18 2024

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Preparation: 35 minutes
Total: 35 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

5 EL
Weissweinessig
6 EL
Olivenöl
3
Sardellenfilets
1
Knoblauchzehe
¼ TL
Fleur de Sel
wenig
Pfeffer
350 g
Bohnen
Salzwasser
400 g
Frühkartoffeln
2 Dose
rosa Thon in Salzwasser
3
Tomaten
1
gelbe Peperoni
1
rote Zwiebel
80 g
schwarze Oliven
1 EL
Basilikum
2
hart gekochte Eier

Instructions

Step 1
Essig und alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut verrühren.
Step 2
Bohnen im Salzwasser ca. 5 Min. kochen. Kartoffeln beigeben, ca. 10 Min. weich kochen, abgiessen, etwas abkühlen, mit der Sauce mischen.
Step 3
Thon und alle Zutaten bis und mit Basilikum zum Gemüse geben, sorgfältig mischen.
Step 4
Salat mit den Eiern auf Tellern anrichten.