Käseschnecken mit Dörrpflaumen
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 16 persons
Ingredients
- 100 gentsteinte Dörrpflaumen
- 80 gentsteinte schwarze Oliven
- 1rote Zwiebel
- 1 ELMajoran
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 1rechteckig ausgewallter Flammkuchenteig
- 180 ggeriebener Gruyère
- 16kurze Holzspiesschen
Instructions
Step 1
Pflaumen, Oliven, Zwiebel und Majoran in eine Schüssel geben, mischen, würzen.Step 2
Teig entrollen, Füllung darauf verteilen, dabei ringsum einen Rand von ca. 1 cm frei lassen. Käse darüberstreuen, Teig von der Längsseite her aufrollen, ca. 10 Min. kühl stellen. Rolle in 16 gleichgrosse Stücke schneiden, an die Spiesschen stecken, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.Step 3
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Käseschnecken auf einem Gitter etwas abkühlen, lauwarm servieren.