Fondue mit Frischkäse und Salbei
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 125 gBio-Frischkäse nature
- 50 gSonnenblumenkerne
- 2 BundSalbei
- ¼ TLSalz
- ¼ TLPfeffer
- 1Knoblauchzehe
- 800 gFondue Käsemischung
- 1 ELMaizena
- 4 dlWeisswein
- 800 gBaguettes
- 3Birnen
Instructions
Step 1
Frischkäse mit den Kernen und Salbei fein pürieren, würzen.Step 2
Caquelon mit dem Knoblauch einreiben, Käse beigeben. Maizena mit dem Wein anrühren, dazugiessen. Käse unter Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen, bis der Käse geschmolzen und das Fondue cremig ist. Frischkäsemasse beigeben, kurz mischen. Brot und Birnen dazu servieren.