Heidelbeer-Tiramisu mit Caramelguetzli

Heidelbeer-Tiramisu mit Caramelguetzli

Ein delikates Dessert für jeden Anlass, das sich gut vorbereiten lässt.
  • Cooking:
  • Serves: 8 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Von der Zitrone Schale abreiben, Saft auspressen, beides mit dem Zucker, dem Cognac und dem Maizena in einer Pfanne verrühren. Heidelbeeren daruntermischen, unter ständigem Rühren aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 4 Min. köcheln, auskühlen.
  2. Step 2

    Rahm mit der Crème fraîche und dem Zucker steif schlagen.
  3. Step 3

    Guetzli mit dem Heidelbeerkompott und der Rahmmasse abwechslungsweise in die Form schichten. Tiramisu zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.