Seidentofu aus dem Ofen
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 260 gBaguettes
- 1 ELOlivenöl
- 1Knoblauchzehe
- 50 gRauchmandeln
- ¼ BundThymian
- 2 ELOlivenöl
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 1Seidentofu
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 1 ELAceto balsamico bianco
- 2 ELOlivenöl
- 1 ½ ELAhornsirup
- 1Bio-Zitrone
- ½ TLSalz
- wenigPfeffer
Instructions
Step 1
Brotscheiben auf ein Backblech legen. Öl und Knoblauch verrühren, auf den Brotscheiben verteilen.Step 2
Ca. 8 Min. in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Brotscheiben auf einem Gitter auskühlen. Ofenhitze auf 200 °C reduzieren.Step 3
Mandeln, Thymian und Öl mischen, würzen, die Hälfte davon in die Mitte der vorbereiteten Form geben, Rest beiseitestellen.Step 4
Tofu auf die Mandeln legen, rundum würzen, restliche Mandeln darauf verteilen.Step 5
Ca. 15 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen. Aceto und alle restlichen Zutaten verrühren, über den Tofu träufeln. Brotscheiben dazu servieren.