Poivrons grillés farcis à la burrata

Poivrons grillés farcis à la burrata

Jul 28 2021

Essayez notre nouvelle recette sur FOOBY: Poivrons grillés farcis à la burrata. Ou découvrez-en d'autres dans notre catégorie Apéritif et Finger food.

Preparation: 15 minutes
Total: 30 minutes

Serves: 2 persons

Ingredients

2
poivrons rouges
½ cs
d’huile d'olive
¼ cc
de sel
1 ½ cs
de chapelure
½ bouquet
de persil plat
1 cs
d’huile d'olive
200 g
de petites burratas
¼ cc
de fleur de sel
un peu
de poivre

Instructions

Step 1
Badigeonner les poivrons d'huile, les saler. Faire griller les poivrons à couvert, à braise / température moyennes (env. 220 °C) pendant env. 5 min. de chaque côté.
Step 2
Mélanger la chapelure, le persil et l'huile. Répartir la burrata sur les poivrons, parsemer de mélange à la chapelure. Poursuivre la cuisson au barbecue à couvert pendant env. 5 min, poivrer et saler.