Käseschnitte mit Zucchettisalat
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 370 gPagnolbrot
- ¾ dlWeisswein
- 150 grezenter Gruyère
- 150 gmittelreifer Appenzeller
- 3 ELApfelessig
- 1 ELOlivenöl
- 1 ½ TLeingelegte grüne Pfefferkörner
- ½ TLSalz
- 500 gZucchetti
Instructions
Step 1
Brote auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Schnittflächen mit dem Wein beträufeln. Käse mischen, darauf verteilen, leicht andrücken.Step 2
Ca. 15 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.Step 3
Essig, Öl und Pfefferkörner in eine Schüssel geben, verrühren, salzen. Zucchetti beigeben, mischen, die Hälfte davon auf den Käseschnitten verteilen. Restlichen Zucchettisalat dazu servieren.