Schokolade-Scones

Schokolade-Scones

bettybossi.ch
Das britische Kultgebäck mit Schokolade zur Tea-Time. Einfach, schnell gemacht und fein.

Ingredients

300 g Mehl
4 EL Zucker
1 EL Kakaopulver
2 TL Backpulver
½ TL Salz
70 g Butter, kalt
50 g dunkle Schokolade
1 dl Milch
1 Ei

Preparation Steps

  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in Stücke schneiden, beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben.
  2. Schokolade grob hacken, beigeben. Milch und Ei verrühren, beigeben, zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig zu einer Kugel formen, auf wenig Mehl rund auswallen (ca. 18 cm Ø). Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem Teighörnchen 8 Kuchenstücke einkerben.
  3. Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Scones auf einem Gitter etwas abkühlen, lauwarm oder kalt servieren.

Serves

  • 4 persons

Time

  • Cooking: