Tarte flambée estivale

Tarte flambée estivale

Sep 21 2021

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Ce plat prêt en un éclair fera les délices de tous en accompagnement et comme amuse-bouche.

Cooking: 10 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

1
abaisse de pâte à tarte flambée (env. 23 x 38 cm)
3
pêches
1
piment mi-fort rouge
80 g
de cerneaux de noix
200 g
de crème fraîche
¼ c.c.
de sel
40 g
de roquette
160 g
de tranches de jambon cru

Instructions

Step 1
Préchauffer le four à 240° C.Dérouler l’abaisse, faire glisser sur une plaque avec le papier cuisson. Couper les pêches en quartiers. Épépiner le piment et le hacher finement, hacher grossièrement les noix. Mélanger la crème fraîche avec le piment et le sel, étaler sur la pâte. Répartir dessus les pêches et les noix.
Step 2
Cuisson: env. 20 min tout en bas du four. Retirer, répartir la roquette et le jambon cru sur la tarte flambée.