Kouglof à la banane
Un kouglof super moelleux à la banane, à découvrir sans tarder.
- Cooking:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 2bananes mûres (d’env. 100g)
- 150 gde beurre, mou
- 200 gde sucre
- 100 gde chocolat noir (p.ex. Toblerone)
- 250 gde farine
- 1 c.c.de poudre à lever
- 1 c.c.de bicarbonate de soude
- 1 pincéede sel
- 1gousse de vanille
- 1 ½ dlde lait
- 3œufs
- 1 dlde crème entière
- 100 gde chocolat noir (p.ex. Toblerone)
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 160°C.Couper les bananes en rondelles, les mettre dans un grand bol avec le beurre. Incorporer le sucre avec les fouets du batteur-mixeur.Step 2
Hacher grossièrement le chocolat, le mélanger avec farine, poudre à lever, bicarbonate de soude et sel. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, incorporer le tout à l’appareil avec le lait et les œufs. Remplir le moule préparé.Step 3
Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler en retournant sur une grille.Step 4
Porter la crème à ébullition dans une petite casserole. Éloigner la casserole du feu. Hacher finement le chocolat, ajouter, faire fondre, lisser. Répartir sur le kouglof avec une cuillère.