Salat-Bowl mit Lachs
Eine frühlingshafte Salatvariation mit Sushi-Lachs, die aber auch mit geräuchertem Lachs schmeckt.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2 ELWeissweinessig
- 4 ELOlivenöl
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- 1 BundDill
- 1 BundRadiesli
- 150 gBlattsalat
- 180 gLachsrückenfilet (Sushi-Qualität) oder geräucherter Lachs
- wenigessbare Blüten (z. B. Gänseblümchen)
Instructions
Step 1
Essig und Öl verrühren, Sauce würzen. Dill fein schneiden, darunterrühren.Step 2
Radiesli in Scheiben schneiden. Salat in Stücke zupfen, Lachs in Tranchen schneiden, mit den Blüten anrichten, Sauce darüberträufeln.